2016 / 10 / 07 (Fri) その他の料理番組
めざましテレビでローラの料理コーナーが始まって思い出したけど、
数年前「笑っていいとも増刊号」でローラの料理コーナーがあったなぁ。
たしかその時はスペアリブを作ってました。
今朝の「ローラの休日」で作ってたのはハマグリとアサリの豆乳チャウダー。
そんなわけで、「ハマグリとアサリを海に行ってとってきま～す」なんて言って
とりに行けたらいいんだけど・・・
朝晩が少し肌寒くなってきて、チャウダーが恋しい季節です。
ローラのはまぐりの豆乳チャウダーのレシピは続きへ。
数年前「笑っていいとも増刊号」でローラの料理コーナーがあったなぁ。
たしかその時はスペアリブを作ってました。
今朝の「ローラの休日」で作ってたのはハマグリとアサリの豆乳チャウダー。
そんなわけで、「ハマグリとアサリを海に行ってとってきま～す」なんて言って
とりに行けたらいいんだけど・・・
朝晩が少し肌寒くなってきて、チャウダーが恋しい季節です。
ローラのはまぐりの豆乳チャウダーのレシピは続きへ。
めざましテレビでのローラの料理コーナー「ローラの休日」のレシピ
ローラ流・はまぐりの豆乳チャウダーのレシピ【材料】（２人分）
・たまねぎ １／４個
・にんじん １／４本
・ココナッツオイル 大さじ１
・はまぐり（砂抜きする） ４個
・あさり（砂抜きする） ８個
・酒 大さじ４
・水 ６０ｍｌ
・豆乳 ２００ｍｌ
・みそ 小さじ１
・塩 適量
・黒コショウ 適量
【作り方】
①．たまねぎ・にんじんをみじん切りにする。
②．鍋にココナッツオイル・玉ねぎ・にんじんを入れて炒める。
③．ハマグリ・アサリ・酒・水を加える。
④．フタをして、貝が開くまで加熱する。
⑤．豆乳を加えて温めるが、沸騰させないこと。
⑥．みそがダマにならないように溶かしながら加える。
⑦．塩・黒こしょうで味を調える。